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Salate servieren mit natürlicher Note – Holy Greens x Duni

Von Anfang an hatte Holy Greens die Mission, frische, nahrhafte Salate mit minimaler Umweltbelastung anzubieten. Deshalb haben sie sich mit Duni zusammengetan, um ihre farbenfrohen Salate in natürlichen, erneuerbaren Materialien zu verpacken – eine Veränderung, die sowohl Gäste als auch Mitarbeitende begrüßt haben.

Oggi Holy Greens utilizza ciotole per insalata in bagassa compostabili e riciclabili di Duni – ora abbinate a coperchi coordinati – per offrire ai propri clienti un’esperienza di confezionamento completamente priva di plastica e a base vegetale. Il nuovo packaging non solo ha un bell’aspetto e un tocco naturale, ma è anche una scelta intelligente e sostenibile. Passando dai coperchi in plastica a quelli in bagassa, Holy Greens ha ottenuto una riduzione del 75% – pari a 65 grammi – delle emissioni di CO₂e per coperchio. Questo dato è stato calcolato con il calcolatore di impronta di carbonio del Gruppo Duni, certificato dal Carbon Trust.

Esplora il packaging

Poiché i nuovi coperchi in bagassa non sono trasparenti come quelli in plastica precedenti, Holy Greens ha introdotto degli adesivi per identificare le insalate. Ciò che inizialmente sembrava una sfida si è presto rivelato un vantaggio: gli adesivi rendono più facile per i clienti trovare rapidamente la propria insalata, soprattutto quando ordinano per un gruppo numeroso di amici o quando i pasti vengono consegnati in uffici ed eventi.

Pioniere nel settore fast casual, Holy Greens unisce ingredienti di alta qualità a un packaging attento alla sostenibilità. Gli ospiti apprezzano l’aspetto e la sensazione naturale delle ciotole e dei coperchi in bagassa, mentre il team ne apprezza la facilità di preparazione, impilabilità e servizio.

Per i ristoranti fast casual come Holy Greens, la funzionalità è importante quanto la sostenibilità. Le ciotole da asporto di Duni – realizzate in bagassa, un sottoprodotto naturale della canna da zucchero – offrono entrambe le qualità. Sono resistenti, impilabili e adatte a piatti caldi e freddi. Senza PFAS aggiunti, possono essere compostate o riciclate come carta dove esistono le strutture appropriate.

Trova ciotole per insalata sostenibili

Una collaborazione basata su valori condivisi

“Duni fa parte di Holy Greens fin dall’inizio, ed è fantastico perché lavoriamo per gli stessi obiettivi e condividiamo gli stessi valori in tema ambientale.”

Catalina Olsson, Responsabile di Ristorante, Holy Greens

Apprezzato sia dagli ospiti che dallo staff

“Abbiamo ricevuto molti commenti su quanto sia bello che siamo passati dalla plastica alla bagassa… Penso che siamo uno dei primi ristoranti di insalate, forse anche di fast food, a fare questo cambiamento – e ne siamo davvero orgogliosi.”

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