Nachhaltigkeit fängt im Alltag an. Genauer: beim Einwegplastik. Deshalb setzen sich die EU-Staaten dafür ein, nachwachsende und wiederverwendbare Alternativen zur Norm zu machen, um Neuplastik zu vermeiden. Und das ist dringend nötig: Schon heute finden wir Plastik nicht nur in Form von Müll in Ozean und Tierkadavern, sondern auch als Mikroplastik in unserer Nahrungskette. Nach dem bereits in Kraft getretenen, EU-weiten Verbot von Einwegplastik für Einweggeschirr sollen Gastronom*innen ab 2023 verpflichtet werden, auch Mehrwegalternativen anzubieten. Erfahren Sie hier, was genau auf der EU-Plastikverbot-Liste steht und zu welchen Alternativen Hotels, Catering, Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel & Co. greifen können, um auf Plastikprodukte zu verzichten und ihren Beitrag für mehr Nachhaltigkeit zu leisten.

Tipp: Noch mehr Informationen über nachhaltige Plastik-Alternativen finden Sie in unserem Ratgeber.

EU-weites Plastikverbot: Welche Produkte sind betroffen?

Seit dem 3. Juli 2021 dürfen Hersteller einige Wegwerfprodukte aus Plastik und expandiertem Polystyrol (bekannt unter dem Handelsnamen Styropor) in den EU-Staaten nicht mehr verkaufen. So soll Plastik-Abfall eingespart werden. Für die betroffenen Produkte gibt es allerdings geeignete Alternativen. Konkret von dem Verbot betroffen sind:

• Trinkhalme aus Kunststoff oder Biokunststoff
• Teller und Suppenschalen aus Kunststoff oder Biokunststoff
• Bestecke und Rührstäbchen aus Kunststoff oder Biokunststoff
• Menüverpackungen, Becher und Teller aus expandiertem Polystyrol
• Wattestäbchen und Luftballonstäbe aus Kunststoff oder Biokunststoff¹

Biobasierte Kunststoffe können zwar gewisse Vorteile gegenüber fossilbasierten Kunststoffen aufweisen, doch die Umweltschäden bleiben gleich: Biologisch abbaubare Kunststoffe bauen sich nur unter ganz bestimmten Bedingungen ab. Diese können in speziellen Kompostanlagen zwar durchaus erreicht werden, in der Umwelt und insbesondere in den Meeren ist ein Abbau allerdings nicht gesichert. Dass ein Kunststoff biologisch abbaubar ist, also durch Mikroorganismen und Pilze vollständig verstoffwechselt werden kann, sagt deshalb noch nichts darüber aus, unter welchen Bedingungen und in welchem Zeitraum dieser Prozess abläuft. Die Spezifizierung als „kompostierbar“ beschreibt hingegen Materialien, die unter bestimmten Bedingungen in einem Kompostiersystem innerhalb vorgegebener Zeit abgebaut werden.

Für die biologische Abbaubarkeit spielt die Herkunft der Rohstoffe keine Rolle – stattdessen ist die chemische Struktur ausschlaggebend. Biokunststoffe müssen nicht gleichzeitig biobasiert und biologisch abbaubar sein. Die Begrifflichkeiten sind weder rechtlich geschützt, noch einheitlich definiert.³

Künftig haben Verbraucher*innen die Wahl: To-go-Anbietern schreibt der Staat ab 2023 vor, für Take-away-Essen und -Getränke neben den herkömmlichen Verpackungen auch Mehrweglösungen anzubieten. Das hat das Bundeskabinett mit einer Änderung des Verpackungsgesetzes beschlossen. Damit werden Menüboxen und andere Einwegverpackungen zwar nicht verboten, aber zumindest sollen Konsument*innen selbst entscheiden können, welche Alternative sie wählen. Mehrwegvarianten dürfen dabei nicht teurer sein als Lebensmittel und Getränke in Einwegverpackungen. Außerdem müssen Mehrwegbecher für jede angebotene Größe verfügbar sein.

Von der Pflicht befreit werden Imbisse, Kioske und Spätkaufläden mit einer Ladenfläche bis 80 Quadratmeter und maximal fünf Beschäftigten. Allerdings müssen die Verkäufer*innen Mehrwegbehälter von ihren Kund*innen akzeptieren.⁴ Die Verordnung tritt voraussichtlich am 1. Januar 2023 in Kraft.

Mit ressourcenschonenden Alternativen Verantwortung übernehmen

Das EU-weite Verbot von Einwegkunststoff war ein wichtiger Schritt zu einem gewissenhaften Umgang mit Verpackungen, Besteck, Plastikgeschirr, Menüboxen und anderen Einwegprodukten. Nachwachsende Alternativen sparen CO2 im Vergleich zu Plastikartikeln, sie reduzieren die Müllverschmutzung und tragen damit zum Umwelt- und Klimaschutz bei. Allerdings fordert nicht nur der Gesetzgeber ein Umdenken von Gastro, Lebensmitteleinzelhandel & Co: Auch immer mehr Verbraucher*innen legen Wert auf nachhaltige Alternativen: Der Ipsos-Studie von 2019⁷ zufolge erwartet eine deutliche Mehrheit der Konsument*innen Produkte mit möglichst wenig Verpackungsmüll. In Deutschland gaben 77 Prozent der Befragten an, dass sie sich solche Produkte wünschen. Mehr noch: Drei Viertel der Befragten weltweit bevorzugen Unternehmen, die das Thema Nachhaltigkeit gezielt angehen. In Deutschland lag der Wert bei 76 Prozent. Ein generelles Verbot für Einweg-Plastikartikel befürworten weltweit 71 Prozent der Befragten. Um unsere Müllproduktion nachhaltig zu reduzieren, müssen wir jetzt handeln.

FAQ zum EU-Plastikverbot

Was fällt unter das EU-Plastikverbot

Das EU-Plastikverbot betrifft verschiedene Plastikartikel und andere Einwegprodukte aus Kunststoff, die unter anderem für die Gastronomie relevant sind. Dazu gehören etwa aus Plastik hergestellte Teller, Besteck und Trinkhalme, aber auch Becher und Menüboxen aus Styropor.