Le scellement permet de préparer et d'emballer de manière hygiénique les aliments à emporter ou à livrer. Ainsi, si vous vendez directement vos aliments ou si vous les livrez, les équipements de scellage peuvent vous intéresser.
Les entreprises de restauration qui proposent des plats à emporter ou à livrer bénéficient d'un emballage étanche avec des plateaux à menus scellés. Le couvercle des barquettes empêche les aliments de s'égoutter pendant le transport. Il est également pratiquement impossible que le plateau se renverse, de sorte que les aliments arrivent dans une qualité optimale.
Dans la zone de libre-service, les produits recouverts d'un film de scellement transparent sont protégés en toute sécurité des influences environnementales et des agents pathogènes, et les plats attirent directement le regard par leur fraîcheur et leur présentation attrayante.
Le système est parfaitement adapté à une utilisation dans les grandes cuisines. Dans l'industrie alimentaire notamment, la stérilité des produits et le respect des règles d'hygiène sont particulièrement importants. Le scellement des plateaux GN permet de garantir un haut niveau de sécurité dans ce domaine. Le scellage facilite vos processus, que vous livriez de grandes quantités de charcuterie à l'industrie de la restauration, que vous organisiez un service de restauration ou que vous livriez des déjeuners aux jardins d'enfants, aux écoles ou aux entreprises.
Utilisez également les plateaux-repas pour stocker les aliments en interne afin de prolonger leur durée de conservation. Les récipients imperméables à l'air scellent les produits et les protègent du dessèchement. En outre, vous pouvez congeler les plateaux et ainsi les conserver encore plus longtemps. Les stocks de nourriture peuvent ainsi être utilisés plus efficacement et les déchets de cuisine réduits.
