Beim Vor-Ort-Verzehr setzen Gastronomen in der Regel auf wiederverwendbares Besteck aus Metallen und Legierungen wie z. B. rostfreiem Edelstahl, Silber oder Messing. Sie sind langlebig, können gereinigt und mehrfach genutzt werden.
Für den Take Away, To Go- und Catering-Bereich sind jedoch Einweg-Bestecke die bessere Wahl: Es ist praktisch, hygienisch und bequem. Bei der Wahl nachhaltiger Esslöffel zum Einmalgebrauch stehen Gastronomen verschiedene Materialien zur Verfügung. Populär sind vor allem Einweg-Löffel aus:
Eine beliebte Option sind Löffel aus Bambus, denn Bambus ist ein schnell nachwachsender und natürlicher Rohstoff. Bambuslöffel sind auf der einen Seite robust und auf der anderen Seite leicht im Handling. Sie sind eine hervorragende Wahl für diejenigen, die auf eine stilvolle Natürlichkeit und ökologische Aspekte Wert legen.
Ein weiteres Material, das sich für Einweg-Esslöffel eignet, ist Holz. Dabei sollten Gastronomen darauf achten, dass das Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern stammt und umweltfreundlich behandelt wurde. Ein wichtiges Entscheidungskriterium ist daher die FSC-Zertifizierung. Esslöffel aus Holz sind nicht nur biologisch abbaubar, sondern verleihen auch jedem Essvergnügen eine rustikale Note. Manche Verbraucher stört das „raue“ Mundgefühl: Dann können Sie auf Besteckserien zurückgreifen, die z. B. mit einer dünnen Schicht Carnaubawachs beschichtet sind.
Sie möchten mehr über nachhaltiges Papierfaserbesteck erfahren? Hier gibt alles dazu mundgerecht aufbereitet: Nachhaltiges Einwegbesteck: BioPak „Pluma“ punktet im Mundgefühl
Welche nachhaltigen Einweg-Löffel gibt es?
Essbesteck ist vielseitig und vielfältig. Wussten Sie, dass der Löffel noch vor Messer & Gabel erfunden wurde und sich seine Form an eine schöpfende Hand anlehnt? Es gibt im Einweg-Bereich verschiedene Löffel-Arten für unterschiedliche Einsatzgebiete, die wir Ihnen kurz darstellen möchten:
Eislöffel: Ein Eis auf die Hand – wer kann zu dieser kühlen Köstlichkeit schon „nein“ sagen? Auch wenn viele Kunden gerne Eis direkt aus der Waffel schlecken, erfreut sich ein Eislöffel vor allem bei Eiskreationen im Becher großer Beliebtheit. Der Löffel hat eine gerade Form, was das Abkratzen des Eises erleichtern soll. Mehr zum Thema „Eislöffel und -becher“ erfahren Sie hier.
Teelöffel: Ein Teelöffel ist nicht nur eine beliebte Maßeinheit, sondern darf beim Genuss von Heißgetränken wie Tee, Kaffee und Co nicht fehlen. Mit einem Teelöffel kann man beispielsweise Backpulver, Haferflocken, Vanillezucker oder Speisestärke genau abmessen. Er wird aber auch zum Ein- und Verrühren von Zucker und Milch in Getränke genutzt, aber erfreut sich auch beim Genuss von Desserts größter Beliebtheit. Er besitzt eine kleinere Laffe (die gewölbte Fläche) als z. B. der Esslöffel.
Esslöffel: Der Esslöffel ist gewissermaßen der große Bruder des Teelöffels. Er besitzt eine größere Laffe und meist auch einen längeren Stiel. Bei dem Genuss von Suppen, Currys, Joghurt oder auch Müsli darf er nicht fehlen.
Göffel: Der Göffel ist eine innovative Kombination aus Gabel und Löffel. Deshalb formt sich der Begriff auch aus den Wörtern G(abel) und (L)öffel. Damit ist ein praktisches 2-in1-Werkzeug gemeint, das einerseits zum Aufspießen und andererseits zum Löffeln geeignet ist.
Für welche Gastro-Betriebe eignen sich nachhaltige Esslöffel?
Nachhaltige Esslöffel sind für eine Vielzahl von Gastronomiebetrieben geeignet. Insbesondere für Restaurants, die Wert auf umweltfreundliches und nachhaltiges Take Away Geschäft legen und To Go Angebote , sind sie eine ideale Wahl. Menülöffel, mehrteiliges Besteck oder Teelöffel aus nachhaltigen Materialien wie Bambus, Papierfaser oder Holz tragen dazu bei, das Gesamtbild des nachhaltigen Konzepts eines Restaurants zu stärken und die Werte an die Gäste zu kommunizieren.
Auch Catering-Unternehmen können von nachhaltigen Einweg-Esslöffeln profitieren. Bei Veranstaltungen, bei denen große Mengen an Besteckteilen benötigt werden, können Einweglöffel aus Kunststoff schnell zu einem erheblichen Abfallproblem führen. Der Einsatz von nachhaltigen Esslöffeln oder Edelstahllöffeln reduziert nicht nur den Abfall, sondern vermittelt den Kunden auch das Bewusstsein des Unternehmens für die ökologische Verantwortung.
Des Weiteren können Cafés und Bäckereien nachhaltige Esslöffel auch in ihrer täglichen Arbeit integrieren. Beim Servieren von Kaffee, Tee oder Gebäck können Teelöffel und Tafellöffel aus nachhaltigen Materialien verwendet werden. Auch Fast-Food-Restaurants können von nachhaltigen Esslöffeln profitieren. Anstatt Plastiklöffel zu verwenden, können sie auf umweltfreundlichere Optionen umsteigen und so ihren ökologischen Fußabdruck verringern.
